当地技巧2月15日
法国巴黎玛莱区的
蔡林记门店内
砂锅里的排骨藕汤咕嘟作响
浓郁的藕香混着甘醇的肉香
缓缓漫出店门
萦绕街巷
在巴黎生涯十余年的武汉东说念主陈女士，舀起一勺温热的汤品送进口中，眼眶微微泛红，口吻里尽是动容。“和家里过年煨的滋味，一模一样。”
农历新年将至，蔡林记巴黎店专诚于2月13日至20日，限量供应这份承载武汉年味的脾气汤品。
这碗疏淡8000公里的热汤，不仅暖了外洋游子的胃，更安放了异乡东说念主深埋心底的乡愁。
张开剩余85%而这，仅仅汉派好意思食快速走向寰宇、迈向世界的一个活泼缩影。
从百衰老字号扬帆出海，到新潮“漂亮饭”领跑寰宇；从江城街巷的人烟气味，到国际都市的餐桌之上，汉派好意思食正以强劲势头，席卷寰宇、登陆世界，成为传递荆楚文化的鲜美柬帖。
老字号扬帆出海
一碗热干面香飘塞纳河
一碗热干面，香飘塞纳河；一味汉家味，连合海表里。
{jz:field.toptypename/}领有98年历史的中华老字号蔡林记，既是汉派好意思食出海的先驱，更是汉味文化的进攻传播者。
当地技巧2026年1月16日，其欧洲首店在巴黎玛莱区认真试营业，180时常米的两层门店内高朋满座，店外的等候戎行，从极具风情的奥斯曼作风建筑门口，一直延长至街角，足见汉派好意思食的外洋眩惑力。
试营业技巧，巴黎街头的蔡林记门前排起长队
热干面、炸面窝……扫数说念佛典汉味轮替登场，让在巴黎的武汉老乡直呼“武汉胃被精确安抚”；10.5欧元一碗的热干面、4.5欧元一个的炸面窝，订价贴合当地餐饮市集，也让异邦门客能应付尝鲜结净汉派风范。
农历新年前夜，蔡林记巴黎店专诚推出限量排骨藕汤，这份专属的新年滋味，成为大批外洋武汉东说念主的乡愁解药。
在信守传统风范的同期，蔡林记更注目文化和会：推出专属酒单适配法国东说念主饮食民风，店内胪列黄鹤楼造型墙饰与非遗剪纸，让好意思食成为荆楚文化与世界对话的进攻载体。
当今，蔡林记已在新加坡布局两家门店、马来西亚开设一家门店，伦敦、纽约等国际都市的门店也在紧锣密饱读沟通中，出海要领握续稳步提速。
不啻蔡林记，武汉好意思食老字号正组团发力，leyu体育共同开发外洋市集、传递汉味魔力。
2月13日，肖记公安牛肉鱼杂馆关连负责东说念主在罗致长江日报记者采访时暗示，品牌2025年起初外洋布局，瞻望本年5月将在马来西亚吉隆坡开出外洋首店。之是以遴荐吉隆坡行动外洋首站，中枢在于其行动详尽型城市，华东说念主和异邦东说念主口基数庞大，可行动楚菜对外宣传的进攻窗口。
从塞纳河滨到马来半岛，从热干面到牛杂汤，武汉老字号的每一次出海，都为外洋游子搭建起一座连合家乡的味觉桥梁。
寰宇布局随处吐花
经典与新潮双线发力
出海行动抑止，深耕国内市集的要领相似顽强。如今，汉派好意思食在寰宇的膨胀势如破竹、随处吐花，经典老字号与新锐品牌双线发力、皆头并进，让汉味香飘大江南北。
武汉老字号“熊太婆”水饺进驻北京仅一年，便告捷开出4家门店，坚握明厨亮灶的制作时势，让门客明晰看见每一份水饺、每一碗热干面的制作全经由，吃得释怀、吃得结净。
百衰老字号蔡林记也在寰宇握续深耕布局，放荡当今，开云体育官方网站不仅完满湖北全省全秘籍，更告捷参预河南、山西、江西、山东等多个省份，让热干面成为寰宇门客熟知、疼爱的汉味标志。“门店数每个月都在更新，寰宇有300家附近，各地都有。”蔡林记门店负责东说念主对记者说。
除了老字号的信守，武汉新锐餐饮品牌相似强势解围，将汉派好意思食推向更宽绰的寰宇舞台。
以来菜·湖北头牌藕汤为代表的新锐品牌，就是其中的杰出人物。2024年12月，来菜·湖北头牌藕汤开出北京首家外地门店。短短一年技巧，便在北京布局9家、深圳4家，西安、苏州各1家，武汉腹地19家门店握续扎根深耕，酿成秘籍多省市的布局收罗。
来菜·湖北头牌藕汤深圳门店
据来菜·湖北头牌藕汤品牌方测度，瞻望2026年将在上海、天津、广州等城市新开约20家门店，让湖北藕汤的香气飘向更多城市、走进更多家庭。“咱们的梦念念就是指挥湖北藕汤走向寰宇。”来菜·湖北头牌藕汤相关负责东说念主说。
更值得一提的是，武汉行动寰宇“漂亮饭”的发祥地，正引颈着寰宇新潮餐饮潮水。脚下，寰宇一半的“漂亮饭”品牌皆源自这座充满人烟气的城市。
NEED创意韩国管束、三出山暖锅、The boots泥靴、野果yeego等武汉原土餐饮品牌，在武汉站稳脚跟、积存填塞口碑后，纷纷加快走向寰宇，每到一座城市，都能激勉列队答应，成为当地餐饮市集的热点打卡地。
其中，NEED创意韩料在上海徐汇区的门店，岑岭期列队技巧长达3小时，浦东新区门店周末列队东说念主数更是可达200桌；三出山暖锅在北京、深圳、杭州的门店，日常列队技巧常超1小时，成为名副其实的“寰宇列队王”，彰显了武汉新潮好意思食的矫捷眩惑力。
这些兼具颜值与口味的新潮好意思食，从武汉新六合、华发中城商都等脾气街区试水孵化，逐渐走进寰宇各大高端商圈，让汉派好意思食的改进活力，被更多寰宇耗尽者看见、认同。
全链条赋能护航
汉派好意思食加快走向众人
从汉口深巷的街头小吃，到走向国际的好意思食柬帖；从江城街头的人烟寻常，到寰宇商圈的热点焦点，汉派好意思食能快速走向寰宇乃至世界，既离不开餐饮品牌自己的信守与改进，更离不开武汉这座城市的全链条赋能与强力护航。
政府扶握精确发力，为餐饮品牌出海与寰宇化布局铺路搭桥、添砖加瓦。武汉市出台多项针对性措施，从研发改进、龙头企业栽种，到冷链物流完善、品牌成就升级，全看法助力汉派好意思食完满模范化、限制化发展，为其走向寰宇、迈向世界奠定了坚实的产业基础。
品牌评比握续发力，持续擦亮汉派好意思食柬帖、扩大品牌影响力。这两年，武汉告捷举办“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”评比行动，排骨藕汤、热干面、三鲜豆皮等经典汉味告捷入选。通过“漫天掩地”的多渠说念宣传，让这些名菜名点走进买卖圈、文旅圈、交通圈，进一步扩大了汉派好意思食的着名度与影响力，让更多东说念主了解汉味、疼爱汉味。
这场全民参与的评比行动，不仅是对汉派好意思食家底的聚首盘货与展示，更为鼓舞汉派好意思食完满品牌化、模范化发展，为汉派好意思食走向寰宇、迈向世界成就了明晰的标杆。
如今的武汉餐饮行业，已酿成“老字号信守传承、新品牌改进冲突”的高超发展生态，两者相得益彰、共同发力。
往常，跟着更多汉派好意思食走出江城、走向世界，跟着城市赋能的握续加力，这股浓郁的汉味必将飘香众人，让世界通过好意思食意志武汉、读懂荆楚。
发布于：北京市
备案号: